MENÙ
Menù il cappero
il menù
Menù il Cappero
Ristorante Cefalu Sicilia
Antipasti
Cacio all'argentiera
€13caciocavallo, aceto, acciughe e origano
Arancina d'aMare
€18Melanzana c.b.t.
€15con salsa di pomodoro, ricotta salata e basilico
Uovo della nonna
€15con salsa di pomodoro, caciocavallo e origano
Primi
Bucatino con le sarde
€18Minestra di pesce
€22pasta "ammiscata" e legumi
Spaghetti aglio, olio e peperoncino
€25con crudo di gambero, bottarga di tonno e scorzetta di agrumi
Anelletti siciliano non al forno
€18ragù di carne, crema di piselli e crema al parmigiano
Spaghettone quadrato con salsa
€15spaghetti con salsa di pomodoro alla brace
Secondi
Tataki di tonno
€25con ketchup di peperoni e verdure croccanti
Calamaro ripieno in guazzetto
€25pangrattato, uva passa, agrumi, basilico e parmigiano
Filetto di pesce spada
€23servito con pomodoro "picchi pacchiu", capperi e olive
Filetto di manzo
€35con riduzione al marsala, cipollotto alla brace e tuma persa
Dessert
Tiramisù della casa
€8con cannella e cioccolato
Cannolo scomposto
€8Cremoso di fiordilatte
€8con crumble di mandorle e cappero condito
Sorbetto al limone
€8con chutney di melone